wakula-coffee

　wakula coffeeは、鹿児島県の南さつま市でひっそりと営業している小さな珈琲豆屋です。焙煎の熱源は山から伐り出してきた薪（炭）で、自作の焙煎機で少量ずつ丁寧に自家焙煎しています。

　私たちが普段口にする食べ物は「美味しい」だけでなく「安心・安全である」ことも大切ですよね。wakula coffeeで取り扱っている珈琲豆は、全てオーガニック栽培された生豆で、珈琲豆を栽培する過程において一切、農薬や化学肥料が使用されておりません。このような豆の中でも、実際に私たちが飲んでみて美味しいと納得した品種、産地の豆だけを焙煎・販売しております。

　できるだけ焙煎したての新鮮な状態でお客様の元に珈琲豆をお届けしたいと考えているため、ご注文を頂いてから焙煎しております。焙煎状況は天候にも左右されますし、販売価格を抑えるために一定量以上のご注文に達したタイミングでの焙煎とさせていただいております。お待たせして大変心苦しいのですが、ご注文頂いてから発送までに結構なお時間、場合によっては1カ月以上かかってしまう場合があります。あらかじめご了承の上、気長にお待ちいただける方のみご注文ください。

　これからもwakula coffeeをよろしくお願い申し上げます。