目次 麹の入手方法麹の使い道麹の作り方下準備：湯を沸かす下準備：米を蒸し器にセットする強火で50分蒸す種麹を投入！種麹を全体的に混ぜる発酵のための準備：保温 麹の入手方法 皆さんはスーパーで麹を買ったことはありますか？私 … 続きを読む 甘酒や味噌だって自分で作れちゃう！手作り「麹」の作り方